Category: Uncategorized

7อันตรายจากการใช้สมุนไพร

การใช้สมุนไพรในการป้องกันและรักษาโรคนั้น แม้ว่าสมุนไพรจะเป็นสารที่ได้จากธรรมชาติ แต่ก็ใช่ว่าจะไม่สามารถส่งผลเสียต้องร่างกาย บทความของคณะเภสัชศาสตร์ มหาลัยมหิดล ได้จำแนกอันตรายจากการใช้สมุนไพรไว้ 7 กลุ่มคือ

สมุนไพรทำให้เกิดอาการแพ้ ดังเช่นในกรณีของนมผึ้งที่ทำให้ผู้ใช้มีอาการหอบหืด ความดันต่ำ และมีอาการอักเสบตามผิวหนัง และมีการเสียชีวิตขึ้นที่ประเทศออสเตรเลียจากกรณีนี้

สมุนไพรเป็นพิษ สมุนไพรบางชิดเมื่อได้รับในปริมาณที่เข้มข้นมากเกินไปก็จะส่งผลเสียต่ออวัยวะภายในของร่างกายได้ โดยเฉพาะอวัยวะส่วนที่มีหน้าที่กำจัดสารพิษเช่นตับ ไต

สมุนไพรทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ สรรพคุณของสมุนไพรแทบทุกชนิดมักจะมีผลข้างเคียงที่ควรจะศึกษาให้ดีก่อนจะนำมาใช้ เช่นโสมมีสรรพคุณในการคลายเครียด กระตุ้นการทำงานของร่างกาย ก็จะส่งผลข้างเคียงคือมีการกระตุ้นประสาทส่วนกลางด้วย เป็นต้น

การเกิดปฏิกิริยากับยาที่ใช้ การทานสมุนไพร พร้อมกับยาแผนปัจจุบันบางชนิด จะส่งผลให้ยาออกฤทธิ์ได้2ลักษณะ คือเพิ่มขึ้น หรือลดลง ซึ่งอาจจะส่งผลเสียต่อการรักษา และร่างกายได้

การใช้สมุนไพรผิดชนิด หรือผิดวิธี เหตุการณ์ในลักษณะนี้มักจะส่งผลเสียต่อร่างกายผู้รับประทานโดยที่ไม่รู้ตัวดังนั้น ก่อนจะทำการใช้ยาสมุนไพรตัวใดควรศึกษาวิธีการปรุงให้ถูกต้องด้วย

การปนเปื้อนของสมุนไพร สมุนไพรถูกปลูกอยู่ตามธรรมชาติ หากไม่ได้รับการดูแล หรือทำความสะอาดอย่างถูกวิธีก็อาจเกิดการปนเปื้อนของ โลหะ หนัก ยากำจัดศัตรูพืช หรือเมื้อแต่เชื้อโรคต่างๆก็เป็นได้

สมุนไพรมีการปลอมปน สมุนไพรสำเร็จรูปบางชนิดมีการกล่าวอ้างสรรพคุณเกินจริง จึงมักมีการผสมสารมีฤทธิ์อื่นๆปนเข้าไป เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น หรือว่าเร็วขึ้น โดยเฉพาะยาสเตียรอยด์ที่จะเกิดอันตรายต่อร่างกายถ้านำไปใช้ไม่ถูกต้อง

การซื้อขายยาสมุนไพรนั้น มีการซื้อขายอย่างอิสระ ไม่มีการควบคุมเข้มงวดเหมือนยาแผนปัจจุบัน ดังนั้นผู้ที่ต้องการใช้ควรศึกษาให้ดี หรือปรึกษาผู้ที่มีความรู้ ก่อนที่จะตัดสินใจใช้สมุนไพรนั้น เพื่อให้เราไม่ได้รับอันตรายจากสมุนไพร 7ประการข้างต้น และได้ประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพของเราเอง

Read More

เลย์ มันฝรั่งทอดกรอบขนมขบเคี้ยวที่มีคนชอบทั่วโลก

เลย์ เป็นขนมมันฝรั่งทอดกรอบจากประเทศอเมริกาของ บริษัทฟริโต – เลย์ โดยนาย เฮอร์แมน เลย์ เป็นคนริเริ่มการทำมันฝรั่งทอดกรอบ ส่วนในประเทศไทยตัวแทนผลิต และจำหน่ายคือ เป๊ปซี่ – โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด ) ( ฟริโต เลย์  ) ขนมเลย์เป็นขนมที่มีผู้คนรับประทานกันมากทั่วโลกได้ทำมาหลากหลายรสให้ผู้บริโภคนั้นรับประทานเป็นขนมขบเคี้ยว มีทั้งแผ่นหยัก และแผ่นเรียบ โดยรสที่มีผู้คนนิยมทานมากที่สุดก็คือ รสดั่งเดิม ถุงสีเหลืองที่มีความอร่อยรสชาติกลมกล่อม และทานได้ทุกสถานการณ์ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน หาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อ หรือห้างสรรพสินค้าทั่วไป ส่วนในรสที่มีคนรับประทานกันไม่แพ้รสดั่งเดิมก็คือ รสซาวครีม และหัวหอม ที่รสชาติของหัวหอมพร้อมกับซอสครีมที่สมเข้ากันได้อย่างลงตัว

ผมก็เป็นคนที่ชอบกินขนมขบเคี้ยวเป็นประจำต้องซื้อก่อนเข้าบ้านทุกวัน เลย์ จึงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่จะซื้อที่ 7 – 11ที่ผมชอบกินเลย์ก็เพราะว่าอร่อยทานแล้วเพลินดีครับ เพราะผมก็เป็นคนชอบดูหนังด้วยเลยต้องหาขนมมาทานเวลาตอนดูหนังเพื่อเพิ่มความเพลิน ขนมเลย์ มันฝรั่งทอดกรอบ ในปัจจุบันได้มีหลายรสชาติ และหลายรูปแบบมากหลายขนาด ซึ่งรสชาติในแต่ละรสจะมีความอร่ยไม่เท่ากันเลยจึงทำให้ เลย์ ในตอนนี้เป็นอาหารขบเคี้ยวที่ขายดีที่สุดในตลาดโลก โดยเฉพาะวัยรุ่นไทยที่ชอบทานขนมขบเคี้ยว เลย์จึงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่เวลาเข้า 7 – 11 ต้องเป็นขนมคบเคี้ยวอย่างแรกต้องหยิบติดมือ เลย์ ในปัจจุบันมีฐานผลิตอยู่  หมู่ที่ 11 ตำบลอโมงค์ อำเภอเมืองลำพูน จังหวัดลำพูน ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์เชียงใหม่ – ลำปาง

Read More

‘ตำลึง’ ผักริมรั้วมากประโยชน์ ที่ทุกคนควรกิน

ตำลึงจัดเป็นพืชไม้เลื้อยที่สามารถพบได้ทั่วๆ ไป ชอบขึ้นอยู่ตามหลักเสา หรือริมรั้วบ้าน นิยมนำมาประกอบอาหาร เช่น ลวกจิ้มกับน้ำพริก นำมาแกง มาต้ม เช่น ต้มจืดตำลึง ต้มเลือดหมูตำลึง เป็นต้น ซึ่งประโยชน์ของตำลึงในแต่ละส่วนมีมากมายดังนี้ค่ะ…

สาระพัดประโยชน์ของตำลึง ที่ควรรู้

ส่วนใบ และยอดอ่อน

สามารถนำมาประกอบอาหารรับประทานได้หลากหลาย โดยใบและยอดอ่อนของตำลึง 100 กรัม จะให้พลังงานน้อยมากเพียง 35 กิโลแคลอรีเท่านั้น อีกทั้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด อาทิ โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก เส้นใย วิตามินซี วิตามินเอสูงมาก เบต้าแคโรทีน เป็นต้น ซึ่งสรรพคุณจะช่วยต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิวพรรณ ป้องกันโรคมะเร็ง บำรุงสายตา ป้องกันอาการท้องผูกอีกด้วย

นอกจากนี้แล้วในส่วนใบสดยังสามารถนำมาตำให้ละเอียดใช้พอกหรือทาบริเวณแมลงกัดต่อย ช่วยในการถอนพิษ ลดอาการอักเสบ อาการปวดบวม และผื่นแดงคันได้อีกด้วย

ส่วนราก

สามารถนำมาต้มดื่มได้ ซึ่งจะช่วยลดไข้ แก้อาเจียน แก้โรคเบาหวาน และสามารถนำมาตำเพื่อแก้อาการอักเสบ พอกบริเวณแผล หรือแก้พิษแมลงกัดต่อยได้

ส่วนลำต้น/เถา

ส่วนเถาสามารถนำต้มน้ำรับประทานเพื่อแก้อาการวิงเวียนศีรษะ แก้โรคเบาหวาน และแก้ไข้ทรพิษได้ อีกทั้งยังสามารถนำมาบดคั้นน้ำโดยนำน้ำต้มจากเถามาหยอดตา ซึ่งจะช่วยแก้อาการตาแดง แก้คันตา แก้ตาอักเสบ แก้ตาแฉะ แก้ตาฟกช้ำได้ นอกจากนี้แล้วยังช่วยดับพิษต่างๆ เช่น พิษแมลงกัดต่อยได้

ส่วนดอกและผล

สามารถนำมารับประทานแก้พิษไข้ได้ อีกทั้งยังนำมาตำหรือบดให้ละเอียดใช้ทาผิวหนังแก้อาการผดผื่นคัน และรักษาโรคผิวหนังได้

หมายเหตุ : ตำลึงที่นิยมนำมารับประทานจะเป็นตำลึงพันธุ์เพศเมีย ซึ่งจะมีใบสวย ส่วนตำลึงพันธุ์เพศผู้จะไม่นิยมนำมารับประทาน เนื่องจากใบน้อยและแข็งกระด้าง ซึ่งคนธาตุอ่อนถ้ารับประทานตำลึงพันธุ์เพศผู้้เข้าไปแล้วอาจทำให้ท้องเสียได้

Read More

7 อาหารมีประโยชน์ เคล็ดลับความสวย สุขภาพดี ที่คุณสาวๆ ไม่ควรพลาด

สำหรับผู้หญิงเรานั้น การดูแลเรื่องสุขภาพ ความสวยความงามเป็นสิ่งที่สำคัญ ที่เราไม่ละเลยเป็นอันขาด เราควรที่จะใส่ใจดูแลตัวเองอย่างสม่ำเสมอ เพราะเมื่อเรามีอายุเพิ่มมากยิ่งขึ้นจากที่ร่างกายของเราสามารถซ่อมแซมตัวเองได้นั้นจะเริ่มทำงานได้ช้าลงเรื่อยๆ จากที่แก้มเคยอมชมพูมีเลือดฝาดก็จะเริ่มซีดโทรมไป หรือแม้เรื่องการรับประทานอาหารเมื่อก่อนอาจจะทานเท่าไหร่ไม่อ้วน แต่ตอนนี้กลับลงพุงซะงั้น ดังนั้นเราควรหันมาดูแลตัวเองกันได้แล้ว ก่อนที่จะแก่ก่อนวัยไม่รู้ด้วยน้า

เคล็ดลับความสวย สุขภาพดี

กล้วย

1. กล้วย

ในกล้วยไข่มีสารเบต้าแคโรทีน ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เมื่อเราอายุเลย 22 ปีไปแล้ว ความเจริญเติบโตของร่างกายจะเริ่มหยุดชะงัก ความเสื่อมของร่างกายเริ่มมาเยือนอย่างช้าๆ ทำให้เซลล์ในร่างกายทุกเซลล์ผลิตอนุมูลอิสระมากขึ้น นอกจากนั้นเมื่อร่างกายเสื่อมสภาพ ความสามารถในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอก็จะลดลงเรื่อยๆ อีกด้วย

ส้ม

2. ส้ม

ส้มเป็นแหล่งวิตามิน เกลือแร่ และเส้นใยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ การรับประทานส้มโดยไม่คายกากจะช่วยคุมน้ำหนักได้อีกทางหนึ่ง เพราะนอกจากจะทำให้อิ่มท้องเร็วแล้วนั้น ยังมีประโยชน์สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักได้อย่างดีเลยทีเดียว

 แอปเปิ้ล

3. แอปเปิ้ล

มีสารอาหารที่สำคัญคือ เบต้าแคโรทีน วิตามินซี และไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ ที่มีชื่อว่า “เพคติน” ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดความอยากอาหาร ลดน้ำหนัก และลดคอเลสเตอรอลได้เป็นอย่างดี ยามใดก็ตามที่หิวจนกินช้างหมดตัวได้ ให้เรากินแอปเปิ้ลสักลูกจะดีกว่ามากๆ เลย

ฝรั่ง

4. ฝรั่ง

เชื่อหรือไม่ว่าในฝรั่ง 1 ขีด มีวิตามินซีสูงถึง 180 มิลลิกรัม ซึ่งวิตามินซีนี้มีบทบาทในการสร้างคอลลาเจน ที่ทำให้ผิวพรรณเต่งตึง ยืดหยุ่น ไม่หย่อนยานก่อนวัยอันควรได้

ถั่ว

5. ถั่ว

อุดมไปด้วยโปรตีน เหล็ก และวิตามินบี เมื่อรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำได้ (ซึ่งมีในถั่วมาก) ไฟเบอร์จะเคลือบผิวกระเพาะ ทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว อิ่มนาน ความอยากอาหารจะลดลง นอกจาหนี้ยังมีสารอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่มากมายอีกด้วย ส่งผลทำให้ผู้หญิงมีรูปร่างดีโดยที่ไม่ขาดสารอาหารเลย

บรอคโคลี

6. บรอคโคลี

เป็นแหล่งซีลีเนียมตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณ และช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับผิวหนัง ทำให้ผิวดูอ่อนนุ่มมีน้ำมีนวลเหมือนหนุ่มสาว แถมยังช่วยลดริ้วรอยเหี่ยวย่นได้เป็นอย่างดี

ลูกพรุน

7. ลูกพรุน

เป็นแหล่งโปแตสเซียม เหล็ก และไฟเบอร์ ที่สำคัญพรุนช่วยทำให้ผิวพรรณมีเลือดฝาด คงความเป็นหนุ่มเป็นสาว คนเรานั้นเมื่อผ่านช่วงสดใสของชีวิตคือวัย 25 ปี ร่างกายจะเริ่มเสื่อมโทรม ไขมันเริ่มเข้าสะสมตามที่ต่างๆ ใบหน้าที่เคยเอิบอิ่มด้วยเลือดฝาดก็เริ่มหมองคล้ำ ผิวพรรณจากสีชมพูระเรื่อก็เริ่มซีดโทรม ธาตุเหล็กที่มีมากในลูกพรุน จะช่วยดูแลเรื่องนี้ได้ดีมาก

Read More

เฟร้นฟรายอาหารจากอเมริกาที่ผู้คนรับประทานทั่วโลก

สวัสดีครับเพื่อนๆ มีใครชอบกินเฟร้นฟรายกันบ้างครับผมเป็นคนที่ชอบกินเฟร้นฟรายมากครับทั้งไปซื้อจากร้านอาหาร หรือไม่ก็ซื้อมากินเอง เฟร้นฟรายเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากไม่ว่าจะประเทศไหนโดยเฉพาะคนไทยถ้าพูดถึงเฟร้นฟรายแล้วหลายคนคงปฏิเสธไม่ได้ว่า แมคโดนัลด์ เป็นร้านอาหารสะดวกซื้อที่ทำเฟร้นฟรายอร่อยมากที่สุดแล้วทำออกมาหลายๆ สูตรให้ผู้บริโภครับประทาน และเป็นอาหารที่ขายดีมากที่สุดใน แมคโดนัลด์เลยก็ว่าได้

เฟร้นฟรายเป็นอาหารที่ทำมาจากมันฝรั่งเพื่อนๆ หลายคนคงเคยเห็นกันใช่มั้ยครับว่าเวลาไปร้านอาหาร หรือสถานที่ท่องเที่ยวกลางคืนจะเห็นว่าทุกโต๊ะต้องสั่งเฟร้นฟรายมาทานกัน เพราะส่วนตัวของผมคิดว่าเป็นอาหารที่รับประทานได้ทุกสถานการณ์เป็นอาหารทานเล่นไม่ว่าจะไปตามร้านอาหาร , สถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ หรือแม้ว่าจะเป็นบ้านก็ตามผมคิดว่าเป็นอาหารที่ทานได้ตลอดเวลาไม่ว่าจะเป็นเวลาดูหนัง ฟังเพลง ก็สามารถรับประทานได้ทุกที่

ขั้นตอนการทำเฟร้นฟรายเป็นขั้นตอนทที่เหมือนจะง่ายเป็นการนำเอามันฝรั่งสดๆ มาปลอกเปลือกใช้มีดทำให้เป็นแท่งเล็กๆ แต่เวลาขั้นตอนการทอดผมคิดว่ามันเป็นเรื่องที่ยากมากเพราะว่าเราต้องคิดว่าต้องใช้น้ำมันเท่าไหร่ไฟอยู่ในอุณภูมิใดใช้เวลาทอดกี่นาที เพราะว่าถ้าเราไม่มีสูตรในการทำบางทีมันฝรั่งที่เราทอดไปก็อาจจะไหม้ ไม่สุก อมน้ำมัน แล้วจะทำให้ไม่อร่อย

เฟร้นฟรายเป็นอาหารที่มีประโยชน์ และอร่อยหาซื้อได้ง่าย สามารถทำเองได้ และก็ยังใช้เป็นเครื่องเคียงในอาหารอย่าง สเต็ก เมื่อนำไปทานด้วยกันแล้วสำหรับผมเป็นอะไรที่ลงตัวมากที่สุดเลยครับ เพื่อนๆ ละครับชอบทานเฟร้นฟรายกันบ้างไหมครับ ผมเป็นคนที่ชอบทานเฟร้นฟรายมาก

Read More